Purée de carottes.

Salam aleikoum / Bonjour

Un accompagnement tout simple au bon goût de carottes. Un purée onctueuse parfaite pour les petits et les grands, Très simple à réaliser avec très peu d'ingrédients...des carottes.

Ingrédients :

- 1 kg de carottes

- 3 cs de crème fraîche 

-- sel

- poivre

Préparation :

Éplucher les carottes et les couper en dés. Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante.

Égoutter les carottes et les verser dans le bol d'un mixer ou mixer les à l'aide d'un mixeur plongeant. Ajouter la crème fraiche saler et poivrer. Bien mixer le tout jusqu'à ce que la purée soit parfaitement homogène et onctueuse. 

Servir sans attendre en accompagnement d'une viande ou de saumon.

Pour ma part nous l'avons servie avec des steaks hachés et c'est des enfants ravis que l'on a eu.

Bassaha waraha. Bon appétit.