OMELETTE POMME DE TERRE LÉGUMES.

Salam aleikoum / Bonjour

Il y a des jour on ne veux pas se lancer dans de la grande cuisine, mais il faut bien manger surtout lorsqu'on a des enfants à la maison.

Alors voici une recette simple et complète j'ai nommé "l'omelette pommes de terre et légumes". C'est un plat rapide à faire, l'avantage s'est que l'omelette s'accommode à l'infini avec les "fonds de frigo" ou tout simplement une "boite de macédoine". Petits et grands sont ravis, servis avec une salade verte c'est parfait.

Ingrédients :

- 5 à 6 oeufs

- 3 ou 4 petites pomme de terre

- 2 carottes (ou autre légumes)

- 1 courgette 

- 1 oignon

- fromage râpé (kiri, vache qui rit, chèvre...)

- sel, poivre, ciboulette

- Ajoutez les légumes que vous aimez, du thon.....

Préparation:

Commencez par éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et cuire à l'eau ou à la vapeur. Une fois cuit laissez refroidir.

Épluchez carottes et les râpées (gros trous) ainsi que les courgettes.

Dans une poële faire revenir l'oignon avec de l'huile. Ils doivent devenir translucides.Ajoutez les légumes et laisser cuire mais ils doivent rester légèrement croquant.

Dans un saladier battre les oeufs, ajoutez l'oigon cuit, les légumes assaisonnés et au dernier moment ajoutes les pommes de terre. Veillez à mélangez délicatement afin que les pommes de terre ne s'écrasent pas.

   

Dans une grande poêle versez un filet d'huile laisser chauffer et verses le contenu de l'omelette. Laissez cuire 

  

Pour cuire l'autre face transvasez l'omelette dans une grande assiette et retournez. 

Voila c'est prêt reste plus qu'à manger maintenant.

   

Basaha o raha; Bon appétit.