Gaufres salées aux courgettes et boursin

Salem aleikoum / Bonjour

Aujourd'hui une recette de gaufres mais en version salées, des gaufres aux courgettes pomme de terre et boursin, un régal. Idéal pour un repas le soir avec une salade verte ou autre. Moi je les ai accompagnés de brochettes de poulet grillés à la marocaine . (la recette à venir)

La recette je l'ai trouvé dans un magasine maxi cuisine et depuis j'ai adopté la recette, et à chaque fois c'est un régal

Ingrédients :

- 4 petites pommes de terre

- 1 grosse courgette 

- 20 cl de crème liquide

- 50 gr de maïzena

- 2 oeufs

- 1 Boursin (ails et fines herbes)

- sel,poivre

Préparation:

Épluchez et râpez les pommes de terre et la courgette(gros trous), les mettre dans une passoire, et pressez bien pour extraire le jus.

Battez les oeufs et la crème, puis ajouter le boursin, la maïzena, et enfin les légumes râpés.Saler et poivrer.

      

Faites chauffer votre appareil à gaufres  huiler légèrement à l'aide d'un pinceau et disposer 2 bonnes cuillères de pâte sur les empreintes. Fermer le gaufrier et laisser cuire. Les gaufres doivent être dorées.

   

Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Déguster les chaudes c'est meilleur.

On s'est vraiment régalés....A essayer absolument.

Bassaha waraha / Bon appétit.