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25 juin 2016

Harcha farcies au fromage fondu (Vache Qui Rit)

Salem aleikoum / Bonjour Aujourd'hui je partage avec vous une délicieuse recette de harcha , ce sont des galettes de semoule très apprécié au Maroc souvent pour accompagner le thé à la menthe servi avec du miel et du beurre ou du fromage fondu la vache...

Posté par oum sma à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, harcha, vache qui rit, fromage fondu, recette marocaine, semoule, thé à la menthe

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20 juin 2017

Makrout spirale

Salem aleikoum / Bonjour La fin du Ramadan approche à grand pas et déjà je suis nostalgique. Nous voila maintenant dans les préparatifs pour célébrer la fin du Ramadan et fêter comme il se doit l'AID EL FITR. A cette occasion nous préparons toutes sortes...

Posté par oum sma à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pâte de datte, AID pâtisserie orientale, miel SAMIA, pâtisserie marocaine, semoule fine SAMIA, semoule moyenne SAMIA

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21 mai 2016

Petit cake à l'orange

Salma aleikoum / Bonjour J'aime beaucoup le goût des oranges dans les gâteaux son parfum est très agréable .Le zeste renforce le goût et donne une saveur agréable. C'est un fruit qui sent bon le soleil . A défaut de l'avoir dehors, il est présent dans...

Posté par oum sma à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, orange, enfants, cake, sucre, recette facile, amande effilées goûter

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21 avril 2016

Sablés faciles aux cacahuètes.

Salem aleikoum / Bonjour Voici de simples sablés marocains à base de cacahuètes parfaits pour accompagner un bon verre de thé à la menthe. Le biscuit fond vraiment dans la bouche et ce côté sucré salé j'aime beaucoup.. Ingrédients : - 70 gr de beurre...

Posté par oum sma à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, sablés, beurre de cacahuète, biscuit économique, cacahuètes, gâteaux marocain, sucre Aid

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11 janvier 2016

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Salem aileikoum / Bonjour Encore du sucré, un goûter régressif à souhait , des cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat croustillants à l'exterieur et moelleux à l'interieur. Tiède ils sont moelleux et les pépites sont fondantes. Aucune excuses...

Posté par oum sma à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, pépites de chocolat, goûter, beurre, beurre de cacahuète, cassonade, sucre roux

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16 avril 2016

Papillote de saumon à la mozzarella et tomate.

Salem aleikoum / Bonjour Aujourd'hui c'est papillote de saumon tomate mozzarella, un classique à la maison. Recette idéale pour la saison mais ce qui me plaît par dessus tout c'est que c'est très simple et rapide à réaliser et on peut profiter pleinement...

Posté par oum sma à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: papillote, tomate, mozzarella, saumon, basilic, huile d'olive, pavé

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5 mars 2016

Sablé à la noix de coco et confiture

Salem aleikoum / Bonjour Des petits sablés fondant à la noix de coco colorés et à la confiture parfait à l'heure du goûter, Ils sont très simple à réaliser et rapide. La noix de coco colorée apporte une petite touche de couleur en plus du goût exotique.....

Posté par oum sma à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, colorant, AID, noix de coco, sablés, confiture, gâteaux économiques

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24 février 2016

Tartelette sablée à la confiture

Salem aleikoum / Bonjour Que direz vous de petites tartelettes ultra fondante à la confiture? Et bien c'est ce que j'ai préparé aujourd'hui avec l'aide de ma petite princesse. C'est une recette que j'avais trouvé sur le superbe blog de DJOUZA ma cabane...

Posté par oum sma à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, gâteaux, vanille, sablés, confiture, gâteaux AID, maïzena

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12 décembre 2015

Papillote de poisson sur lit de courgettes.

Salem aleikoum / Bonsoir Pour ce soir ce sera encore un repas simple, bon et rapide. Tout ce que j'aime. Des papillotes de poisson sur un lit de courgettes napées de crème fraîche. C'est une recette que j'ai recopié d'un magasine (lequel je ne sais plus?)...

Posté par oum sma à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, citron, papillote, courgettes, ciboulette, crème fraiche, filet de poisson

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15 juillet 2015

Brrick au thon et à l'oeuf

Salem aleikoum / Bonjour Encore une idée de brick pour le ramadan la recette me vient d'une amie tunisienne. Des bricks au thon et à l'oeuf très simple à réaliser et délicieuse. Croustillante à l'exterieur et son coeur fondant et coulant (si vous souhaiter...

Posté par oum sma à 03:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, Ramadan, œuf, brick, entrée, bourak, bourek

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10 juillet 2015

Brick chèvre et miel

Salem aleikoum / Bonjour Voici une autre façon d'accomoder les bricks. Avis aux amateurs des saveur sucrée / salée, croustillante et fondante à la fois. C'est une explosion en bouche, c'est une douceur ça croustille...On fond de plaisir à condition d'aimer...

Posté par oum sma à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, miel, Ramadan, brick, chèvre, entrée, tapas

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27 mai 2015

Flan de courgette

Salem aleikoum / Bonjour La reprise est dure après 1 semaine de congé, donc pour le repas se sera en douceur. Les mots clés sont vite fait , bien fait. J'ai donc opté pour un clafoutis aux courgettes (ou flan...), très goûteux avec l'ajout du basilic....

Posté par oum sma à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, œufs, courgettes, clafoutis, basilic, crème liquide, flan

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21 mai 2015

Zaâlouk - Zaâlouka ou caviar d'aubergines.

Salam aleioum / Bonjour Aujourd'hui une recette qu'on ne présente plus "Zaâlouka" ou "Zaâlouk" soit caviar d'aubergines, un plat que l'on trouve dans tous les foyers marocains. Et comme c'est la saison des aubergines ont en profite un maximum. Il faut...

Posté par oum sma à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, marocain, aubergines, caviar d'aubergine, cuisine marocaine, zaâlouk, zaâlouka

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15 mars 2018

Gratin de gnocchi à la tomate et mozzarella

Salem aleikoum/ Bonjour Ce qui est super pratique avec les gratins c'est qu'on peut les préparer à l'avance et enfourner juste avant le repas. Aujourd'hui c'est au tour des gnocchis de se faire gratiner. Une recette aux accents italiens avec de la tomate,...

Posté par oum sma à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gratin, mozzarella, basilic, recette facile, cuisine italienne, origan

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14 juillet 2014

GATEAU AU CHOCOLAT DE NANCY

Salam aleikoum / Bonjour Alors le ramadan se passe bien ? Pour le dessert de ce soir , j'ai eu une soudaine envie de gâteau au chocolat. Je me suis dis pourquoi ne pas faire le gâteau au chocolat de Nancy ( une collègue m'a donné la recette il y a quelques...

Posté par oum sma à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, chocolat, goûter, amande, amande effilées, dessert, poudre d'amande

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21 octobre 2014

TAJINE DE CHOU DE BRUXELLES

Salam aleikoum / Bonjour Voila un légume "le chou de Bruxelles" que j''ai vraiment du mal à faire manger à mes enfants.Et bizarrement lorsque je le cuisine en tajines ils aiment ça. Soit dit en passant cuit de cette façon c'est vraiment bon, d'ailleurs...

Posté par oum sma à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, tajine, chou de Bruxelles, mijotés, plat, veau, viande

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7 mars 2017

Pavé de saumon et sa sauce citronnée

Salem aleikoum / Bonjour Aujourd'hui un bon petit repas très simple à faire du " Saumon et sa sauce citronnée accompagné de riz basmati ". On aime beaucoup le saumon et j'essaie de varier les modes de cuisson et les présentations . C'est une recette toute...

Posté par oum sma à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon, sauce, crème fraîche, rapide, recette facile, riz basmati

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7 novembre 2016

Gratin de brocolis et carottes

Saflem afleikoum / Bonjour Avec ce froid qui s'installe rien de mieux qu'un bon gratin bien chaud pour se réchauffer un peu. Mais quand j'ai dis aux enfants que c'était un gratin de brocolis carottes, leur sourires c'est effacés...Non je ne céderai pas...

Posté par oum sma à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, gratin, fromage râpé, carottes, rapide, crème liquide, recette facile

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14 mars 2020

Galette farcie Viande & Fromage

Salam aleykoum / Bonjour Il y a des jours ou on a vraiment pas envie de cuisiner, après une journée de boulot, pour ces jours là j'ai des recettes que je gardes sous le coude et celle ci fait parties de mes favorites. Les tortillas garnies. On passe à...

Posté par oum sma à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, facile, rapide, Ramadan, cheddar, tortilla, fromage hamburger

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7 juin 2018

Smoothie aux Dattes & Amandes

Salem aleikoum / Bonjour Aujourd'hui je vous propose une boisson pleine d’énergie et vitamine avec ce smoothie aux dattes et amandes. Pendant le mois sacré du Ramadan nous consommons beaucoup de dattes. Les vertus de la datte sont multiples, grâce aux...

Posté par oum sma à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, amandes, Ramadan, dattes, smoothie, lait, boisson

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8 mars 2018

Panna cotta aux carambars

Salem aleikoum / Bonjour Que direz vous d'une petite douceur, régressive à souhait ...Une panna cotta aux carambars. Avis aux grands enfants comme moi qui jusqu'à aujourd'hui sont amateurs de ce bonbons indetrônable au bon goût de caramel .. Une recette...

Posté par oum sma à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, carambar, rapide, crème liquide, recette facile, panna cotta, gélatine

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29 novembre 2016

Gratin de potiron et poulet

Saflem afleikoum / Bonjour Un bon plat chaud qui réchauffe ça vous dit? Avec ce temps ça n'est pas de refus. J'ai préparé un délicieux gratin de potiron et poulet avec une sauce béchamel bien onctueuse et du fromage râpé bien gratiné. C'est un gratin...

Posté par oum sma à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gratin, sauce béchamel, fromage râpé, potiron, rapide, recette facile

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28 novembre 2016

Cookies moelleux americains

Salem aleikoum / Bonjour Étant à la maison aujourd'hui, j'en ai profité pour faire des cookies aux pépites de chocolat, depuis que je les ai vu sur le site Cuisine Actuelle , ils me font de l'oeil. Ils sont vraiment très bon, moelleux et croquant à la...

Posté par oum sma à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, pépites de chocolat, goûter, rapide, cassonade, sucre roux, recette facile

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22 janvier 2016

Croque monsieur thon, vache qui rit et tomate.

Salem aleikoum / Bonjour Pour changer de l'etrenel croque monsieur jambon (de dinde pour nous) je vous propose une belle alternative des croques monsieur au thon et vache qui rit. J'aime beaucoup le contraste entre le croquant du dessus et le coeur fondant...

Posté par oum sma à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, fromage, fromage râpé, croque monsieur, vache qui rit, mo

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27 novembre 2016

Velouté de potimarron au lait de coco

Salem aleikoum / Bonjour Aujourd'hui point de gâteau, mais plutôt un bon velouté de saison, bien fumant et réconfortant. Un velouté au potimarron parfumée au lait de coco, Parfait après une bonne balade, les marchés de Noël ont commencés et les températures...

Posté par oum sma à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, rapide, velouté, recette facile, lait de coco, potimarron, potiron potage

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MFS Cook, c’est un blog culinaire simple et généreux où je partage mes meilleures recettes sucrées & salées, testées et approuvées à la maison. Mon objectif ? T’inspirer au quotidien avec une cuisine accessible, authentique, et pleine de goût 🌿 À travers chaque recette, tu trouveras une touche personnelle, des astuces, et beaucoup de plaisir à transmettre. Bonne visite et… régale-toi ! 😋
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