Cookies moelleux americains

Salem aleikoum / Bonjour

Étant à la maison aujourd'hui, j'en ai profité pour faire des cookies aux pépites de chocolat, depuis que je les ai vu sur le site Cuisine Actuelle , ils me font de l'oeil. Ils sont vraiment très bon, moelleux et croquant à la fois . Mangez les encore tiède les pépites de chocolat seront légèrement fondu.

On fond complètement. Parfait pour le goûter des loulous avec un bon lait chaud, ou un café . Miam on s'est régalés.  

Vous avez beau essayer de résister vous n'y arriverez pas ...alors pâtissez !

Ingrédients :

- 95 gr de beurre mou

- 90 gr de cassonade (j'ai mis 75 gr de cassonade)

- 1 gros oeuf

- 150 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 50 gr de pépites au chocolat (pour moi 75 gr de pépites de chocolat)

Préparation :

Mélanger le sucre roux et le beurre mou. Ajouter l'oeuf et mélanger.

Incorporer la farine avec la levure le sel et les pépites de chocolat.

      

Travailler cette pâte à la main pendant quelques minutes et former un boudin d'environ 7 cm de diamètre et placer le au frais pendant 1h.

Préchauffer le four à 180°C.

Sortez la pâte du frigo et couper la en tranches de 1 cm d'épaisseur environ.

Disposer les sur une plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson et enfourner pour 10 minutes.

   

Voila c'est prêt.

Bassaha waraha / Bon appétit.

Astuce pour plus de gourmandise :

Vous pouvez ajouter des amandes, des noix, noisettes concassées pour encore plus de gourmandise.